台中近來出現不少好口碑的貨櫃屋深夜食堂，台中漢口路上一處停車場就有一個貨櫃屋，兩個年輕老闆自己裝潢，一起做料理，打出無菜單料理，卻可以讓顧客吃到高CP值的創意，在網路上傳出好口碑。
▼海鮮燉飯的蛤蜊肥美多汁。（圖／東森新聞）
老闆：「海鮮就是一定要吃新鮮的。」
像小孩拳頭一般大小的蛤蠣肉質多汁 ，一個個在海鮮燉飯裡開口笑，擺盤不馬虎，說是海鮮燉飯，每個人點的出菜還不一樣。
顧客：「第一次看貨櫃有做這種，無菜單料理的，就是你給他你想要吃的金額，他就會大概幫你捉。」
顧客：「他的雞腿是真的滿不一樣，因為它是很多汁，但是皮又有脆。」
▼這家無菜單料理擄獲饕客們的胃。（圖／東森新聞）
不論是海鮮還是牛肉燒烤或是雞腿，創意料理道道擄獲顧客的胃。
香噴噴的煎烤鮮蝦配上特製醬料，就是一道簡單鮮美的味道。
顧客：「其實這種小店基本上就是，可能就是宵夜場，沒想到是這種比較有創意的料理，由廚師們隨機出菜，然後所以就會覺得會期待。」
創意料理來自，兩個年輕老闆也是員工，選擇在不起眼的漢口路停車場裡貨櫃屋開店，除了因為店面價太高 ，也因為貨櫃屋深夜食堂符合他們的free style。
老闆：「我們當初是學室內設計的，滿多木頭就是我們，上網去找有些棧板行，我們就載一些棧板回來拆一拆，就把這裡重新裝潢。」
▼兩位年輕老闆表示在貨櫃屋開深夜食堂適合他們的free style。（圖／東森新聞）
老闆：「就是多吃多看，然後不管什麼料理，都去嘗試看看，因為有時候西式料理和中式料理，加起來就是你自己的料理。」
讀室內設計的自己做木工，喜歡動手做料理，兩人一起創業一起激發創意，無菜單料理 在網路上做出好口碑，深夜的貨櫃屋食堂。
（封面圖／東森新聞）
