高檔和牛火鍋，為了擺盤漂亮在肉片底下先擺竹子再放在盤子上，但疑似竹子在清洗過程出問題，有民眾發現竹盤有白色粉末疑似發霉，求證店家，業者表示民眾反應當下他們就立刻把竹子丟掉，換用盤子裝，至於白色粉末是什麼，店家認為應該是竹子掉色。
和牛肉在蔬果熬製的雞湯裡，涮個幾下不用全熟，帶點粉嫩的狀態搭配湯頭，號稱最能吃到和牛鮮甜入口即化，火鍋店主打A5，12級最高等級的和牛肉，在擺盤上下功夫，之前特別用了竹子盤來裝飾，沒想到反而引來爭議。
▼（圖／東森新聞）
民眾手指ㄧ摸過，竹子上白白類似粉末的東西就被抹掉，讓她懷疑竹子莫非發霉了，拍下影片放上網 求解答。
和牛肉火鍋業者Lucus：「因為我們本身也不確定，什麼原因，我們判斷是因為掉色，畢竟有人這樣反應，那我們就全部撤掉。」
肉切好直接擺在黑色盤子上，不再用竹子裝飾，業者強調民眾反應疑似發霉當下，就立刻換擺盤方式，原本的竹子盤也全都丟掉，就怕當初為了視覺上的美觀反而壞了和牛招牌。
▼（圖／東森新聞）
民眾：「和牛本來就很細入口即化，它湯頭一開始很清，因為我們一開始先吃牛，所以我們燙很快，後來我們再加青菜之後，整個湯頭就很清甜。」
靠著和牛擄獲客人味蕾，店家的招牌和牛，有分澳洲M9跟日本A5和牛，搭配雞骨、蔬果熬製的湯頭，號稱最能吃到和牛美味。
▼（圖／東森新聞）
和牛肉火鍋業者Lucas：「我們主要搭配比較清的湯頭，可以比較體現牛肉原味。」
找出最速配的湯頭來搭和牛肉，只是店家萬萬沒想到，追求色香味具備之時卻被擺盤用的竹子，給模糊焦點。
（封面圖／東森新聞）
