為什麼黃麵這麼深受台中人歡迎？是不是黃麵的製程都如作家劉克襄所說？東森新聞的記者造訪中部數一數二的大製麵廠，首度公開製作過程。全部機械化全自動生產，加上現在人注重健康，添加的都是天然原物料。加上現在都有衛生單位把關，技術跟原料都比以前更好，這也是油麵並沒有隨著時代再進步而消失，作家的擔憂，已經不存在了。
