豆漿是國人早上經常飲用的傳統飲料，不過最近有研究卻顯示，晚上喝豆漿，身體吸收的效率更高，對身體有益的效果也會更加顯著，不過營養師也表示，比起早上還是晚上喝，喝的量才是真正的關鍵。
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▼（圖／東森新聞）
外國網紅：「我們點了兩杯豆漿，因為是這裡的招牌，中文就做豆漿。」
豆漿是台灣著名的傳統飲料，不只吸引大量國外遊客來台嘗鮮，許多台灣人也習慣早上來一杯，不過最近卻有研究顯示，在晚上喝豆漿，將會讓豆漿對人體有益效果更加顯著。
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營養師范縈渝：「因為更年期的婦女有大豆異黃酮，或是雌激素稍微偏低的時候，可能會造成睡眠不適，或（睡眠）品質不佳，因此我們會建議，在晚上飲用（豆漿）會更加適合。」
營養師表示，豆醬中含有的大豆異黃酮，有助於改善缺乏女性荷爾蒙造成的相關症狀，加上人體在晚上吸收大豆異黃酮的效率較高，晚上喝豆漿也能夠幫助睡眠，雖然豆漿的溫度可以依照個人喜好，但專家建議，一般來說，溫度不要太低會比較健康。
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營養師范縈渝：「一般來說，我們會建議如果沒有運動，久坐不動的女性，我們都建議喝稍微溫的或是熱的，對身體會更加合適。」
另外容易脹氣的民眾，在搭配飲食的方面，也必須要特別注意。
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營養師范縈渝：「這樣（容易脹氣）的人群，不建議在喝豆漿的同時，吃下十字花科的食物，像高麗菜、花椰菜，或者是像地瓜或是牛奶，一起搭配，會導致脹氣的情況，更加嚴重。」
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不過營養師也表示，比起飲用的時間，總攝取量的影響，其實比較明顯，只要喝的量足夠，都有助於強化骨骼、抗老化，及預防乳癌和前列腺癌等疾病。
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台灣少子化問題嚴重，家裡每個孩子都是寶，常常在飲食上沒有節制，一不小心就過胖，營養師特別提醒民眾，小時候胖可能會影響到未來的體態。
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俗話說，小時候胖不是胖，可是這句話真的說對了嗎？營養師有不同的看法。營養師趙函穎：「在20歲以前，我們的脂肪細胞的數量已經決定了，那如果說你的脂肪細胞數量跟體積都是比較多的人，其實在長大之後比較會有易復胖體質的問題。」
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可是平常家裡冰箱的存糧，對於成長期的孩子來說，很多都是高糖高脂高熱量，建議家長在選擇時有幾項原則。營養師趙函穎：「第一個原則是要增加我們小孩的飽足感，第二個是要增加我們成長發育的時候必須要的營養素，像是蛋白質，第三個原則是要補充一些，我們平常小孩很容易缺乏的營養素，像是膳食纖維質，那我們會建議選擇市售的高纖豆漿，可以取代市售的手搖飲，可以提供你飽足感，又有滿滿的纖維質。」
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為了讓孩子擁有健康體態，同時避免未來變成易胖體質，家長在日常食物上的管控非常重要。
