餐飲結盟拚商機 牛丼魯肉飯超商吃得到

餐飲市場競爭激烈，連鎖餐飲每開一間新店面要店租要增加人手，還得要能找到好店面，現在有品牌相中既有的便利商店，合作開店中店，超商出地方，餐飲品牌出人力、餐點，讓便利超商也能吃到新鮮現做牛丼飯，或者是把自家招牌滷肉飯做成即食包，放進超商賣。
 

(圖/品牌相中既有的便利商店，合作開店中店，超商出地方，餐飲品牌出人力、餐點，讓便利超商也能吃到新鮮現做牛丼飯)

點完餐，就看到店員立刻回頭現做，一碗一碗已經分裝好的肉片倒進平底鍋裡料理，空氣中飄出熟悉的香氣，但這可不是連鎖丼飯店，而是超商門市，從門口望過來，就發現超商門市櫃台一分為二，一半穿著綠色超商制服，另一半加裝了簡易廚房的櫃檯，工作人員制服變成黑色，他是連鎖餐飲店特派到超商支援的員工，專門負責製作這一碗碗香噴噴牛丼。雖然在超商只有一種口味牛丼可以選，但附近辦公族還是覺得挺方便，想吃現做熱食，不用跑到大老遠，現在在超商還有這樣子新鮮剛剛做好的牛丼飯，還冒著煙，而且現場還有座位區，讓你可以坐下來慢慢吃。

另外還有超商可以買到像這樣子台灣知名小吃的便利包，讓你可以回家之後自己做出香噴噴的滷肉飯，裝好熱水，把調理包放進去，隔水加熱五分鐘就能開動，金黃雞油淋在白飯上配上雞肉絲，還有招牌魯肉飯也有，肥瘦均勻的魯肉跟白飯拌在一起吃，飽足又有古早味，超商結合知名餐飲品牌，不論是把日本風味的餐飲店搬進門市，還是把台灣小吃送到超商賣，都讓外食族享受更大便利性。