老虎堂買一送一致歉惹爭議 民眾大排長龍 許常德：自取其辱
▼（圖／東森新聞）
知名飲料店老虎堂之前被《東森新聞》率先獨家踢爆並不是手工炒糖，而且還添加焦糖色素，欺騙消費者是事實，記者實際走訪門市，發現人潮還是非常多。一杯、兩杯、三杯，店員手沒空停下來，這兩天的買一送一活動，老虎堂說是為了致歉，不是促銷，但看看排隊的人潮，民眾不像是來接受業者的道歉。排隊民眾：「如果有買一送一我就來，光道歉不做任何事，那多送我們一杯挺好的。」
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生意好到旁邊店家門口都是人，綿延3家店面之多，估計人龍長達30公尺，再看看另一家店，同樣也是排好排滿。排隊民眾：「買一送一貪便宜，行銷總是要有點噱頭，在商言商，我覺得商人百分之99，都會做這件事情。」
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被查出使用焦糖色素後，老虎堂櫃台至今立牌仍然寫著「我們用料是天然的」，廣告不實、標籤不符的部分，仍需由台中市衛生局開罰，目前金額仍在研議中，只是消費者這麼捧場，到底是發生什麼事？評論家朱學恆：「花很多時間排隊，去買一個造假的產品，我也不在乎，你只要買一送一，我就跟狗一樣跑過來，大家以後就不要抱怨食安有問題，你吃到體內累積毒素，或者各種各樣的問題，因為你縱容廠商這樣做。」
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台灣消費者被批毫無抵制能力，買一送一小確幸還是有魅力，作曲人許常德就說，拿做錯的事情來促銷，還成功製造大排長龍，消費者根本是自取其辱，台灣的食品招牌一直掉，是被消費者拆掉的。部落客廣告小妹也說，為什麼要花錢支持一個騙子？如果買一送一能打發我，代表我被騙活該。然而事實卻是，老虎堂的這種道歉方式民眾很捧場，反而成了一種另類行銷。
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老虎堂遭踢爆使用的黑糖並非人工現炒，甚至還添加了焦糖色素，到底是不是現炒有什麼差別呢？其實以傳統古法而言，真正做黑糖是從甘蔗汁開始熬煮，但現在有些店家利用黑糖炒成黑糖漿，又被稱為是「還原黑糖」，不過比起添加焦糖色素，「還原黑糖」耗費的時間和人力還是相對較高。
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來自台東的黑糖，每次直接下鍋6公斤的份量，由中、小火開始拌炒，黑糖也從粉狀變成黏稠狀，40分鐘後才是真正的黑糖漿，平均2到3天炒一次，每次花半天時間，才能把3萬CC濃縮成2萬5000CC，成本大約4000多元，吃力不討好。但只要看到成品的濃郁黑糖色，就讓老闆好滿足。飲料店業者王世明：「黑糖炒出來本身就已經是黑色了，所以不需要再去加這個黑糖的色素了，我說一句實在話，一般來講，我個人是不想這樣說出來，這個東西就不是黑糖做出來的，所以他才會去加這個黑色素。」
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沒辦法遵從傳統作法，從甘蔗汁開始熬製黑糖，只能用黑糖炒成黑糖漿，也有人把這稱為「還原黑糖」。但被踢爆的老虎堂的聲明稿中，強調代工廠的內容物是黑糖和二號砂糖加水熬製而成，還說跟手工製造成分相同，也被質疑如果創業初期是炒黑糖，成分應該是甘蔗汁，而不是黑糖加二砂的「還原黑糖」作法。不過現在老虎堂坦言，廠商確實加了焦糖色素，毒物科醫師也提醒大家，不用過度擔心。北榮臨床毒物科主任楊振昌：「應該分成兩塊，一個是天然生成的，另外有一種是我們製造出來之後人工添加的，一天要1000多瓶（可樂）才會超過這個量，所以基本上對消費者來說，這應該不是一個太危及的問題。」
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焦糖色素通常被用來添加在可樂或是醬油中增加色澤，屬於合法添加物，但目前沒有相關證明其對人類有致癌的影響，或許消費者在意的也不是有沒有添加，而是加了色素以後卻沒有誠實告知，心裡對產品的高度期待，多少產生了落差。
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