常常聽人說喝可樂或汽水會讓牙齒變酸變軟，但是你真的知道其中的原理嗎？牙醫師表示酸性食物或甜食都一樣，如果吃完之後沒有清潔牙齒，口腔內的酸鹼值將會失去平衡，並且把牙齒表面的礦物質分解。
當琺瑯質周圍的酸鹼值低於5.5時，牙齒會開始進行「脫鈣」，造成琺瑯質被侵蝕。
染色類
咖啡、茶、檸檬、咖哩、醬油以及紅酒等食物擁有很多容易沉澱的色素成分，沒能即時去除食物殘留在牙齒表面的污垢，久而久之就形成了牙垢，當色素沉積於牙齒表面或附著於牙齒深層時，牙齒會容易變黃或變色。
酸類
柑橘類水果、番茄、罐頭食品、裙帶菜、加工碳水化合物等等都是有酸類成分的食品，尤其是唾液可以將碳水化合物分解成糖，口腔中細菌進一步把糖分轉換成酸，將對牙齒造成不良影響。所以建議吃完酸性食物後，應先喝水或漱口，再刷牙較不易讓琺瑯質磨損。
冰塊
直接吃冰塊對牙齒其實非常不好，容易造成牙齒脆弱。某些愛吃冰塊的族群可能要注意自己是否有「缺鐵性貧血」的症狀，由於紅血細胞不足，大腦無法得到足夠氧氣，失去控制體溫的功能，才會導致出現愛吃冰塊的族群。
除了冰塊堅硬容易使牙齒脆弱之外，吃冰塊也會讓身體冷卻、失去溫度平衡，逐漸停止身體排汗、排廢物的功能。
軟糖
軟糖容易黏附在牙齒上，刷牙沒刷乾淨的話容易造成蛀牙，且酸酸的軟糖更糟，這些酸軟糖添加了檸檬酸，大多數還添加其他香料跟化學物質，對牙齒是非常不利的食品。
水果乾
食用水果乾無法吃到新鮮水果裡的糖份，且在醃漬的過程中也加入大量蔗糖等加重牙齒的負擔，專家表示水果乾容易黏牙，果乾的水分又少，殘渣就會容易附著在牙齒表面上會使牙齒變得更敏感。
（首圖取自pixabay）
