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全台第一攤!辦桌菜魚卵、鮮蝦沙拉 搬進夜市
2018-04-19
19:03
東森新聞
夜市小吃什麼都有,現在連辦桌會出現的前菜沙拉,也能在夜市買到,像是魚卵沙拉、鮑魚沙拉等等,直接在夜市裡現點現做,就像是辦桌菜的縮小版,而夜市攤販賣的海鮮沙拉,保鮮方法就很重要,業者除了用真空包裝,另外營業時間,就選在黃昏的時候才開始出來賣,減少海鮮變質風險。
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