▲（圖/東森新聞）
清明
掃墓，傳統上有吃潤餅習俗，不過裡頭包的都是蔬菜，一般民眾覺得
熱量很低．但其實不然，光是兩張餅皮熱量就等於1/4碗白飯．營養師提醒，市售潤餅高油、高糖，2捲潤餅的熱量可能比一份排骨便當還多，建議內餡以蔬菜為主，料理內餡用川燙或蒸煮，花生粉與糖粉也最好減量食用。
▼傳統上清明掃墓有吃潤餅習俗（圖/東森新聞）
清明節快要到了，市場裡頭的潤餅攤總是大排長龍，但在一口咬下前請先等一等，這一卷潤餅熱量有多高，你知道嗎？有民眾認為「不高，我覺得滿低的」，但也有人分析「如果沒有那麼多花生粉跟糖粉，應該不高，如果花生粉跟糖粉加很多的話，那熱量應該滿高的」。
別看這潤餅裡頭，裡頭的餡料包的都是蔬菜，有豆芽、高麗菜、蛋酥、豆干、芹菜，但事實上熱量可是高到嚇死人，看看上頭必加的花生粉跟糖粉，這些就是熱量高的來源。
▼花生粉跟糖粉加很多的話，熱量爆表（圖/東森新聞）
亞大醫院營養科，營養師洪偵容表示「第一個是糖粉還有花生粉，還有五花肉的東西」，另外最容易忽略掉的就是「那兩張餅皮是用麵粉做的」。
另外，潤餅中鉀和磷含量高，不適合慢性腎臟病患食用，而配料中常用的花生粉則怕黃麴毒素污染，最好採買整顆花生攪碎使用，只要用對烹調方式，避開地雷食材，潤餅也能吃的健康。
▼清明吃潤餅要適量！ 一捲等同一個便當熱量
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最近有個相當夯的美食「髒髒包」，雖然吃起來臉會髒髒的，但拍照起來卻相當可愛逗趣，引起風潮。其實，髒髒包就是麵粉、巧克力醬、砂糖和巧克力粉，有營養師就解釋，吃1顆的熱量就等於2碗白飯，但要怎麼吃才不怕胖？其實有個小撇步。
▼（圖／東森新聞）
進幾個月來，髒髒包幾乎可說是席捲全台，吃過的都愛不釋手，沒吃過的也想小試身手，但開心拍照打卡後，恐怕罪惡感大增，因為髒髒包堆疊多層巧克力餡，外層還加了巧克力醬，整顆等於是麵粉加上奶油、糖、巧克力醬、巧克力粉，這些都是高熱量材料。
要怎麼吃才不會胖一圈？營養師范縈渝表示「有付出就有收穫」首先第一招先去做1個小時精實的運動，做完後30分鐘內吃一個髒髒包來平衡一下自己。范縈渝提醒，因為一個髒髒包的熱量落在400到450大卡間，相當於2碗白飯的熱量，所以在運動後吃比較保險，但這不代表熱量會全消耗掉，頂多是降低產生脂肪。
▼（圖／東森新聞）
接著第二招要在3餐之中，選擇1餐吃得非常清淡，盡量少油脂烹調。而最後第三招就是每禮拜只能吃一次髒髒包，切記不要天天吃，因為髒髒包不是只有臉髒的問題，可能還有反式脂肪酸的隱憂，所以真的不要吃太多，最重要的還是要顧及自己的身體健康。
▼吃髒髒包小心變胖 一顆熱量相當於兩碗白飯▼
