台灣人愛吃麻辣鍋，近期隨著氣溫逐漸轉涼，可說是一大享受，不過有醫師透漏，吃火鍋時如果在食道已經受傷的情況下，又馬上喝汽水、或者酸性飲料，很容易讓食道受傷更嚴重，未來更有罹患食道癌風險。
紅通通的麻辣湯底，鴨血、凍豆腐一口咬下，麻麻辣辣直接往喉嚨衝，天涼就是要吃麻辣鍋，讓身體瞬間暖起來。
不過吃麻辣火鍋喝得飲料，得特別留意，有醫師指出，有多篇研究都發現，當被被豆腐、鴨血，等爆漿食物燙到，在食道已經受傷的情況下，如果又馬上喝汽水或者是酸梅湯等酸性飲料，會讓食道受傷的更嚴重，很容易就吐血，未來更容易罹患食道癌。
還有醫師透漏，其實熱湯比染頭髮還要毒，食道癌初期症狀難以察覺，最關鍵且最典型的症狀就是吞嚥困難，有些人因食物卡住還會誘發口臭、胸口痛，通常還會合併其他症狀。
像是大出血、呼吸有臭味、體重減輕，以及部分比例的慢性咳嗽與聲音嘶啞的症狀。
看來天冷了吃熱食，盡量還是放涼在吃，避免食道癌纏上身。
