台灣人超愛「吃到飽」，但隨處可見的吃到飽餐廳卻可能潛藏食安危機。過去就有對姊弟到飯店自助餐爽嗑生蠔，卻導致弟弟感染性敗血症、姊姊嚴重肝膿瘍，兩人住院治療後才脫離險境。
據《自由時報》報導，阮綜合醫院消化內科主治醫師蕭偉成分享這起案例，指出這對姐弟當時吃了不少澳洲生蠔，卻疑似食材遭汙染，造成兩人2天後都急診，其中因感染性腸炎導致敗血症弟弟，住院10天後出院，但姊姊就沒那麼順利。
姊姊因有糖尿病史、免疫功能不佳，出現發燒、肝悶痛症狀，檢查後確認是罹患肝膿瘍，經抗生素及膿液引流治療，住院近3周才出院。蕭偉成提醒，海鮮、生菜等未煮熟食物都可能遭感染，免疫較差或患有糖尿病者應避免食用。
蕭偉成指出，身體好的人食用遭感染海鮮、生菜沙拉影響可能不大，但腸胃功能不佳、糖尿病患者或免疫功能較差者，可能出現敗血症、肝膿炎，或感染A肝病毒引發急性猛爆性肝炎。
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文章來源：姊弟狂嗑吃到飽生蠔！2天後「敗血症、肝膿瘍」全急診 醫揭可能原因
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