不少上班族常會喝咖啡提神，更有最新研究指出，每天喝2至3杯咖啡，可以延長壽命，並降低罹患心血管疾病的機率，而且，即使喝下即溶咖啡也能達到這樣的效果。
▼最新研究指出，每天喝2至3杯咖啡可以延長壽命。（示意圖／翻攝自pexels）
醫學期刊《歐洲預防心臟病學》（European Journal of Preventive Cardiology）於27日刊登文章，研究探討飲用不同咖啡對人體造成的影響，並使用了來自英國生物銀行的數據，檢視咖啡類型與心律不整、心血管疾病和死亡之間的關聯。
研究共招募了約45萬位民眾，皆為沒有心律不整或心血管疾病的40至69歲成年人，並請參與者完成問卷，詢問他們每天喝多少杯咖啡與喝哪種類型的咖啡，平均追蹤了12.5年，而結果發現，所有類型的咖啡都都可減少死亡率，與不喝咖啡者相比，每天喝2到3杯咖啡的人降低幅度最大，無咖啡因咖啡、研磨咖啡和即溶咖啡，分別可以讓死亡率降低14%、27%和11%。
研究更指出，在隨訪期間，9.6%的參與者被診斷出心血管疾病，且所有類型的咖啡皆與減少得到心血管疾病的機率有關，同樣的，每天喝2到3杯咖啡的罹病風險最低，無咖啡因咖啡、研磨咖啡和即溶咖啡，分別讓得心血管疾病的機率分別降低了6%、20%和9%。
▼喝咖啡可以讓罹患心血管疾病的風險降低。（示意圖／翻攝自pexels）
關於心律不整，研究則發現，研磨咖啡與即溶咖啡跟減少心律不整有關，研磨咖啡可以降低17%，即溶咖啡可以降低12%，而無咖啡因的咖啡則沒有發現相關性。
▼研磨咖啡與即溶咖啡跟減少心律不整有關。（示意圖／翻攝自pexels）
教授奇斯勒（Peter Kistler）認為，咖啡因是咖啡中最著名的成分，但咖啡有100多種成分，飲用其造成延長壽命與罹患心血管疾病機率降低的原因，可能是不含咖啡因的成分在發揮作用。
奇斯勒指出，研究結果表明，適量飲用各種類型的咖啡不是一件壞事，反而該把這種舉動視為一種有助於心臟健康的行為。
衛福部指出，咖啡中包含多種多酚類物質，如木脂素植物雌激素和類黃酮等這些化合物，雖然有研究指出這些多酚類物質可降低罹患部分癌症的風險，如肝癌、子宮內膜癌等，但是目前仍未有明確實證可證明咖啡具有防癌功效，且對於肝癌、子宮內膜癌以外的癌症尚未有定論，建議民眾若要預防癌症，應採取正確的生活習慣與觀念，如拒菸、拒檳，避免過度飲酒、維持健康體位、養成規律運動的習慣、有計畫的攝取蔬果五穀，減少食用紅肉和加工肉品等。
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