天氣越來越熱，動輒就是37、38度，有時甚至逼近40度，讓人汗流浹背，補充水分也顯得格外重要。營養師余朱青在臉書分享6種解渴又健康的食材，每種食材含水量皆高達90％以上，除了能補充水分，還擁有調節代謝、幫助排便等功效，建議民眾不妨多食用。
▼營養師曝「超解渴6食材」。（圖／翻攝自余朱青 營養師臉書）
小黃瓜除了含水量高外，還能幫助調節血糖和肝醣的代謝及轉換。豐富的纖維質能夠減少膽固醇的形成，促進持心血管健康，另外含有鉀等礦物質，在消水腫上也能有不錯的效果。
▼小黃瓜含水量超高，對心血管健康有所幫助。（示意圖／翻攝自pexels）
芹菜含有抗氧化劑、類黃酮和多酚類抗氧化劑，這些物質都可以起到消炎作用，也助於減少尿酸並刺激尿液的產生，預防尿路感染。
番茄中的茄紅素可以抑制血糖上升，而且番茄有豐富的維他命Ｃ，可以改善血管的狀況穩定血糖。
▼番茄有穩定血糖的功用。（示意圖／翻攝自pexels）
青椒除了富含胡蘿蔔素、維生素E之外，也含有「槲皮素」能預防高血壓。除此之外，青椒中豐富的維生素P也能強化微血管的作用呦！
白花椰菜中的維生素K具有消炎、防止血管鈣化等益處，這有助於避免血液中的脂肪堆積，預防心血管疾病發生。
西瓜有大量水份和部分的膳食纖維，可以幫助潤滑腸胃、促進蠕動，增加糞便量並加速身體廢物的排除，能夠減緩腸胃消化上的小問題。
▼西瓜對腸胃也有幫助。（示意圖／翻攝自pexels）
●以上言論不代表東森新聞立場。
文章來源：含水量超過90％…營養師曝「超解渴6食材」 1水果香甜還有助排便
由《CTWANT》授權轉載。
（封面示意圖／翻攝自pexels）
