肥胖是萬病的根源！體重過重容易引起糖尿病、高血壓和心血管疾病等慢性病。一位就讀小六的男童在一年內胖了10公斤，體重飆到80公斤，媽媽帶著他求助醫師協助，表示兒子平時不吃油炸，只吃「清蒸水煮」的食物，不懂為何還是過重。經醫師抽血後發現男童已是中度脂肪肝，進一步追問了平常的飲食菜單，發現竟是水餃、湯包及酸辣湯等高熱量食物，讓醫師聽了頻頻搖頭。
腎臟科醫師洪永祥在《醫師好辣》節目中分享一起案例，日前一位就讀小六的小胖弟來看診，媽媽表示兒子在一年前還是70公斤時，就戒掉了油炸食物，改吃清蒸水煮的東西，沒想到體重還是一路飆到了80公斤，醫師抽血一驗，發現男童肝功能異常，且是中度脂肪肝，讓他相當疑惑。
▼就讀小六的男童已有中度脂肪肝。（圖／翻攝自《醫師好辣》YouTube）
隨後，洪永祥問男童媽媽：「清蒸水煮都是吃什麼？」沒想到媽媽回答：「水餃、湯包、水煎包」，醫師一聽趕緊解釋，以上的食物全是澱粉包五花肉，相當油膩，再加上男童喜歡配著酸辣湯吃，過量的勾芡也讓熱量飆升，長期吃下來對身體會造成相當大的負擔，雖然男童媽媽認為還好，但醫師直言：「這真的千萬不行」。
▼媽媽口中的「清蒸水煮」食物是水餃、湯包等高熱量食物。（圖／翻攝自《醫師好辣》YouTube）
洪永祥表示，成年人的脂肪肝可能是因為愛喝酒、不忌口導致，兒童多半是飲食習慣不對，建議男童可以多攝取膳食纖維，增加飽足感，也能包覆油脂將其排除，對減重很有幫助。男童經過半年的嘗試，果真成功減重20公斤，中度脂肪肝也順利降為輕度脂肪肝。
▼男童在半年內成功減重20公斤。（圖／翻攝自《醫師好辣》YouTube）
肝膽胃腸科醫師張振榕也指出，脂肪肝有幾種隱藏版成因，包括快速減重、營養不良、蛋白質不足、高糖高熱量飲食，像是含糖飲料、炸物，「這些東西基本上身體都轉換成三酸甘油酯，三酸甘油酯存在於肝臟，基本上也可能脂肪肝」，醫師呼籲民眾平時一定要養成良好的飲食習慣，並且多運動，就能有效的降低脂肪肝病風險。
（封面示意圖／翻攝自PIXABAY）
