過年期間，少不了大魚大肉，常導致年後出現拉肚子等腸胃性病症，很多人都以為是吃太多才會如此，不過有營養師就點出真正病症的根源，其實是出自於一種病毒在搗蛋。
▼手部清潔是對抗病毒的不二法門。（示意圖／pexels）
根據《ETtoday新聞雲》報導，營養師李婉萍表示，其實年後很多腸胃不適的病患，都是因為「諾羅病毒」在作祟，至於為何會感染上？李婉萍說明，這與食安有很大的關係。諾羅病毒流行季節約莫落在11月至隔年3月，此期間適逢許多重大節慶，需要準備大量食材來烹飪，若料理的人一時忽略清潔，汙染到食材，就有機會讓食用的人感染到諾羅病毒。
李婉萍教大家如何預防諾羅病毒的感染，她表示，在家裡大掃除時，可以使用稀釋過後漂白水進行消毒，另外最重要的是手部的清潔，她提醒，千萬不要以為用酒精或乾洗手消毒就足夠，因為「根本殺不死它們」，用肥皂洗手的效果最佳。李婉萍呼籲大家，在飯前、準備餐點以及上完廁所後，都要仔細清潔雙手，避免遭到病毒入侵。
▼營養師建議，可以使用稀釋過的漂白水進行消毒。（示意圖／pexels）
李婉萍提到，若要避免食安疑慮，除了料理者自身清潔要做好外，她也強調食材在烹飪的時候，一定要煮熟再吃，尤其像是貝類等海鮮。此外，飲用水也是要煮沸過後再飲用，不建議生飲山泉水，以降低感染的風險。
▼水不可生飲，最好燒開再喝。（示意圖／pexels）
洗手是最好的手部清潔方法，但是民眾常常犯兩種錯誤，第一就是清洗時間太短，再者就是洗完手沒有將水擦乾。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾提醒，洗手的時間盡量不要少於60秒，另外假如洗完手沒有擦乾，或是直接擦在衣服上，反而因此會沾上更多細菌，比洗手前還要髒，所以建議洗完手一定要以乾淨的擦手紙巾擦乾。
（封面示意圖／pexels）
