無論什麼食物，只要擺放太久，都會遭遇過期和變質的問題，且氣味和外觀都會有顯著的改變，近日就有一名網名發文表示，某天自己無意間翻出來一瓶陳年醋，但醋裡面卻長出像是外星人的東西，於是便上網求助大家，也意外得知一項驚人秘密。
▼國外網友以為陳年醋裡住著外星人。（圖／翻攝自《太陽報》官網）
依照原PO的回答，這名專業網友也提出分析，表示這個像外星人的東西，其實是釀醋最重要的「醋母」，由於高溫環境的催化，讓醋裡面的物質發酵，進而產生更多醋，這個稱為醋母的東西，還可以當成好醋的判斷依據，通常好的醋裡面都會含有蜘蛛網狀的物質。
▼瓶子裡所裝的不是外星人，而是醋母。（圖／翻攝自《太陽報》官網）
網友也在最後補充道，看到醋母不用急著丟，可以把它拿來變成另一瓶新醋，或用來製作康普茶（Kombucha）；康普茶還有另一個稱號，叫做「紅茶菌茶」，是一個富有益生菌的保健飲料，無論在大型超市或是好市多（Costco）都會看到這瓶飲料的身影。有興趣的讀者也可以翻翻家中久久未開的醋瓶，說不定會發現新天地。
（封面示意圖／翻攝自Pixabay）
