大陸火鍋店海底撈被陸媒揭發，廚房有老鼠出沒。員工把打掃下水道和牆壁的拖把，拿來清理洗碗機和儲物櫃，甚至把抹布放進洗碗池清洗，實在不太衛生。
廚房裡老鼠跑來跑去，還在水池邊探頭探腦，這是著名火鍋店，海底撈北京分店的廚房，大陸媒體派記者假扮員工揭發後廚惡劣的衛生情況，除了鼠患，員工作業也出狀況。
洗碗機即便每天都會清洗，但厚厚一層油汙，讓員工都喊臭更惡心的是用來清洗牆壁、下水道的掃帚也用來清潔洗碗機、火鍋湯杓，來通下水道用過的抹布、畚箕則是放進洗碗池，清洗畫面實在讓人看不下去。
事發之後，北京勁鬆店和另一家太陽宮店，都已經停業。海底撈發出聲明，承認報導屬實，表示十分愧疚，還要兩家停業的員工別擔心。只要按照制度進行，整改責任都在董事會上。
川劇變臉秀，吃飯還有餘興節目可看，海底撈在大陸平均消費將近台幣一千，以肉麻服務著稱，門店備有美甲區和托兒服務。1994年到現在已經有190家店，並且積極佈局海外，這回雖然第一時間道歉化解公關危機。但還是有消費者難以接受，認為餐廳管理出了很大問題。
