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小辣大辣都好吃川菜登「台」熱度不減

2016-07-17

16:22

小辣大辣都好吃川菜登「台」熱度不減

台灣跟大陸的四川，雖然在地理位置上有些距離，但是在味覺上，其實卻很親近。除了台灣風行的「川味牛肉麵」之外，在這個島上到處都可以看到四川餐館。只是這些年來，有些店入境隨俗，增加了好些台灣本地的菜色；有的店呢，則是講究原味，就連花椒、辣椒都要從四川進口。原本以為這樣的辣度，台灣消費者比較難以接受，沒有想到推出之後，反應要比想像中還要熱烈。

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