這些年來,好些台灣馳名夜市的小攤商進京趕考,大受歡迎,決定考慮來大陸開店。只是在大陸開實體店面,也很考驗經營者的智慧。房租持續上漲、服務的範圍有限,要怎麼擴大利潤呢?餐廳業者腦筋動得快,決定開發料理包,讓消費者帶回家,隨時可以享用台灣美食。