在小吃中灌注新意，往往會得到意想不到的成果，吸引喜新厭舊的年輕人。在上海，有人在傳統包子裡，包進了蘋果叉燒、夏威夷果芝士，搭配現煮咖啡，頓時就流行感十足。就連美國人都千里迢迢的到上海來學手藝，想要在哈佛大學邊上開一家分店。您知道在美國吃一個包子要多少錢嗎？答案是三美元，差不多快台幣一百元了。
