新竹市府為了讓老屋活化，找了民國60年代以前的屋子，申請者只要經過審核，在老屋租屋開店補助最高一萬元，吸引不少年輕人回來創業，有業者就開了日式炸雞店，或者加入文創元素，成功保留老屋，也創造一波新商機。
▲新竹市府為了讓老屋活化，提供申請者開店補助最高一萬元。（圖／東森新聞資料畫面）
新竹中央路上一棟紅色磚房，不難看出歷史痕跡。橫跨超過一百個年頭，經過翻新成為特色店家，戲棚下的日式炸雞店聽起來衝突，實際上毫無違和感，走進裡頭探訪，彷彿穿越記憶走廊，業者選擇在老屋開店，認為能夠讓顧客獲得記憶點。
日式炸雞店業者，陳宥達：「老屋一方面，大家很常在講它的溫度，老屋經過都更或經過自己屋主的處理，只會越來越少。」
▲豪華別墅現在成了小餐館。（圖／東森新聞資料畫面）
新竹市府為了讓老屋活化，由申請人提出經營規劃，各自發揮創意，再經過評選，決定由誰為老屋注入新生命，另一頭藏身在水田街巷弄內，經歷將近60個年頭，門外擁有一棵同齡櫻花樹，豪華別墅現在成了小餐館。
環保小餐館業者，蔡佳芸：「像這個玻璃門也是老屋的標準配備，所以光是白色的玻璃門，我們都修了三次以上，其實像在老屋空間裡面，我們非常需要花很多心力去跟老屋磨合。」
▲店家以環保永續、在地生活為主題，開業不到半年在網路上有五顆星。（圖／東森新聞資料畫面）
店家以環保永續、在地生活為主題，開業不到半年，在網路上有五顆星，可以說是人氣餐館，申請人各自所經營的空間類型多樣，最後獲得補助的共有9位。
新竹市府每個月給經營者最高一萬元租金補助，業者表示，對於創業初期能夠舒緩水電或人事費用，有老房子的珍貴價值，加上專業團隊和經營者的合作，帶來出乎意料的結果，也帶給年輕人更多機會創業園夢。
