食安亮紅燈！知名餐廳竹笙驗出重金屬超標 遭開罰3萬元

食品藥物管理署（食藥署）今（20）日公布115年度市售食品重金屬監測計畫1至3月執行結果，共抽驗110件食品，發現2件嬰幼兒食品及1件竹笙產品重金屬超標。其中，桃園知名宴會餐廳彭園會館使用的竹笙被驗出重金屬鎘（Cadmium）超標，且業者無法提供供應商資料，遭依法裁罰新台幣3萬元。

彭園會館竹笙「重金屬鎘」超標

食藥署指出，桃園彭園會館抽驗的竹笙產品，檢出重金屬鎘含量達5mg／kg，超過法定標準2mg／kg。食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，此案已違反《食品安全衛生管理法》第17條規定；此外，業者無法提供相關供應商資料，也涉及違反食安法第47條第11款及第12款，因此依法裁罰3萬元。

嬰幼兒食品也驗出超標！海苔酥、拌飯香鬆上榜

除了餐廳產品外，此次抽驗也發現2件嬰幼兒食品重金屬超標，均為「BEBECOOK」相關產品，由台北市業者普麥斯有限公司販售，相關案件已由地方衛生局依法處理。

違規產品包括：

BEBECOOK幼兒初食海苔酥－海味蔬菜

檢出鎘：0.493mg／kg超標
檢出鉛：0.066mg／kg超標

BEBECOOK初食拌飯香鬆奶油香菇鮮蝦

檢出鎘：0.133mg／kg超標

食藥署：拒提供資料最高可罰300萬元 嚴重恐停業

食藥署提醒，食品業者若拒絕提供資料、提供不實資訊，或妨礙查核，可依《食安法》第47條規定，處以3萬元至300萬元罰鍰。若違反衛生標準，經限期改善仍未改正，同樣可處3萬元至300萬元罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。又依同法第52條第1項第2款規定，不符合依食品安全衛生管理法第17條所定衛生標準，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。

食藥署表示，未來將持續執行食品重金屬監測計畫，對抽驗不合格產品，除移請地方衛生局依法裁處外，也會將相關業者列入後續加強稽查與輔導名單，以維護食品安全與消費者權益。