您有想過在家煮火鍋不用出門買菜，吃完後也不用清洗鍋具嗎？台中一間重慶火鍋專門店跟外送平台合作，推出了外送生食鍋，除了有食材，還有燃料罐、火柴以及凝油劑，能夠讓您吃完就丟，非常輕鬆。不過記者實測，光是要煮滾煮熟，最少就要等半小時至一小時，等油凝固清潔也要1小時起跳。而另一間知名火鍋，則是電磁爐與鍋具直接送到家，事後也有專人來收，現在吃火鍋也主打懶人經濟。
紅通通的麻辣湯底，大火煮滾冒泡，鮮紅辣油在鍋面翻騰，熱氣不斷向上竄，濃郁香氣讓人聞了口水直流。肉片涮過吃進肚超滿足，不過這煮鍋地點 ，不是在店裡而是在辦公室裡。
鍋蓋打開，底料、底油、調味粉、整包乾燥辣椒、火柴、美工刀，還有一包凝油劑，一應俱全。想要吃鍋 ，只要依序加入調料，再用火柴點燃燃料罐就可以 。台中一間重慶麻辣鍋專門店，在外送平台上架了外帶火鍋，590元就可以拿到火鍋套組，他們不像一般火鍋店，是煮熟外送到家，而是將生食套組外送到府，讓民眾能隨時隨地體驗煮鍋樂趣。
其他民眾：「會想要試試看，因為現在我覺得出門買回家裡煮很麻煩，有時候叫過來會比較簡單，或者是聚餐的時候，和朋友聚餐點來吃的時候會比較划算。」
雖然外送生食鍋不用準備食材很方便，但記者實測想要吃到這鍋，光是等湯底煮滾，就要20分鐘，要能吃鍋，最少也要半小時；吃完後加入凝油劑，就可以簡單解決油鍋，但凝固時間也要等待1小時，沒耐心吃鍋也會吃的不開心，想要歡樂吃可以看看這。
鴛鴦鍋、電磁爐，專人擺到好，大陸知名火鍋店在疫情期間就推出外送鍋，低消2500元 ，食材鍋具整套給你，吃完也不用自己收。但這價格也讓民眾說，要是人少怎麼吃都不划算。其他民眾：「2500元這樣好像有點太貴。｣
其他民眾：「今天真的人多聚餐的話，我就會考慮點這一個。」
火鍋市場競爭激烈，外送火鍋熟食直送，在家能夠自己煮，除了要面對時間成本 ，對市內空氣品質也是一大考驗。新型態煮鍋方式能不能吸引消費者買單，仍有待市場檢驗。
