不少人曾大膽嘗試過蛇肉、蛙肉等一般人退避三舍的特殊經驗，那也敢挑戰「綠鬣蜥」嗎？近年來因許多人隨意野放外來種寵物，其中之一的綠鬣蜥已在台灣氾濫，導致野外生態受到威脅。不過，就有網友發揮精湛廚藝，將外表嚇人的綠鬣蜥端上桌，成為一道道美味佳餚。
▼你敢挑戰「綠鬣蜥」嗎？（圖／翻攝自廚藝公社）
原PO在臉書公開社團「廚藝公社」表示，綠鬣蜥當初進口時，不少人認為外型迷你很可愛，很多人跟風買來飼養，卻沒注意牠會長大到2公尺，時常長到一定大小時便隨意棄養，造成台灣生態受到破壞，「因為這傢伙是吃素的，然後跑的速度又快，所以在野外是沒天敵的」，接著便不藏私地向大家分享2道料理菜單，讓大批網友看了目瞪口呆。
▼原PO分享第1道「水煮綠鬣蜥蒜頭湯」。（圖／翻攝自廚藝公社）
第1道上場的是蒜頭湯，「蒜頭湯的煮法就很簡單，水滾後把蒜頭丟進去熬煮一下後擺蜥蜴肉進去，然後關中小火去慢慢熬，如果想要味道更好就擺些菜頭進去，然後大概是熬煮個40分鐘就完成了！」緊接著第2道料理則是蒸蒜蓉豆腐乳，「肉先醃製一下，醃的東西有米酒、鹽、糖、醬油、香油，大概是抓醃5分鐘後把肉擺到水盤裡後備用，然後挖個3塊豆腐乳起來弄成醬汁，然後把蒜頭剁碎擺到醬汁裡！」最後把醬汁倒到肉一起蒸，大約蒸個30分鐘後，再關火燜個5分鐘，一道彷彿脫胎換骨的料理就完成了。
▼第2道料理則是蒸蒜蓉豆腐乳。（圖／翻攝自廚藝公社）
教學文一出，立刻引來網友蓋樓留言，「這個火烤我應該可以XD」、「請問大神肉質如何？」、「我到底要去哪裡抓野生綠蜥蜴」、「話說，要怎麼把牠弄死再來處理？」也有人表示，「有吃過，三杯好吃」、「去頭去皮不就好了，青蛙肉不也都這樣」、「適合做三杯、宮保、糖醋口味嗎？做麻油或是藥膳湯能嗎？」
▼大部分網友都無法接受這2道暗黑料理。（圖／翻攝自廚藝公社）
另外，據《自由時報》報導，農業局森林及自然保育科長楊錦樹表示，綠鬣蜥屬於草食性，並不會主動攻擊人，但時常侵入農地吃蔬菜、水果，導致作物毀損，令農民相當頭痛。政府還祭出抓蜥換錢的獎勵，更有不少民眾也將抓到的綠鬣蜥自行烹煮。
（封面圖／翻攝自廚藝公社／圖片授權：Hiking）
