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蝦仁解凍出現「藍水」？民眾嚇壞po網：不敢吃

2017-08-13

21:37

蝦仁解凍出現「藍水」？民眾嚇壞po網：不敢吃

蝦仁料理可能大家常吃，但您有真正自己料理過嗎？有民眾在賣場買了冷凍草蝦蝦仁，回家解凍卻發現出現「藍色的水」，嚇得不敢吃。原來是因為蝦子的血是屬於「血藍素」，清洗後、碰到氧氣後才會變成藍色，屬於自然現象不用太擔心，但如果是不正常的藍色，就要注意有可能是被添加色素。

#蝦仁

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