標籤 鼎邊趖｜東森新聞

台灣傳統美食「鼎邊趖」，是基隆相當知名的街邊美食，深受不少台灣民眾喜愛，但不少人都把鼎邊「趖」念成「ㄘㄨㄛˋ」。

在基隆廟口傳承三代，經營已經將近70年的邢記鼎邊趖，傳出熄燈歇業，不少老顧客聽了都相當不捨。拿著工具，轉動螺絲準備拆下招牌，位在基隆廟口邢記鼎邊趖9日下午，老闆開始拆招牌、收拾桌椅，甚至把大鍋和碗筷等一一收起，老闆不捨的說，這門傳承下來的好手藝，到他是第三代，接手了30多年，但身體長期不舒服，近日腰部要開刀，經過幾個月的考慮，決定先歇業半年，不只老員工難過，就連一旁的消費民眾聽到，也相當不捨。