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標籤鹹酥蝦相關新聞 │ 共有 2 筆

「蝦米」遠洋打撈量多便宜「溪蝦」量少大小不一

民眾吃鹹酥蝦，卻質疑裡頭根本不是蝦，看到老闆出示照片，有的餐廳說是品種比較小的溪蝦，有的廚師說是比較大的蝦米。其實蝦米就是蝦子曬乾後的加工成品，種類不一，大多都是遠洋打撈，數量多價格便宜，台灣溪蝦是野生打撈，數量較少，大小也不一，但肉質較甜美，如果外觀上辨別不出來，用吃的馬上見真章，另外也有餐館特別進口大陸溪蝦，又稱為河蝦，專做「剝殼」後的料理。

2017-08-16 20:20

鹹酥蝦沒蝦？PO網控店家老闆怒：是溪蝦

民眾到台中梧棲漁市消費，點了一盤150元鹹酥蝦，結果食物上桌，竟然找不到蝦，令他驚呆，PO網說怎麼跟自己想像的鹹酥蝦不一樣，但老板說，他炸的是溪蝦，本來就比較小，加上油炸會脫水過後看起來會更小，照片中那一大團黃色的油炸物，就是千真萬確的溪蝦，老闆怒火，說那一位客人，當下完全沒問，事後又在網路PO文質疑毀壞商譽，現在老闆不排除對那一名網友提告。

2017-08-16 20:16