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天使紅蝦成本低 裝明蝦詐天婦羅 利潤高
天使紅蝦產自阿根廷外海幾乎都是冷凍進口,除了漁港有在賣,有些料理店也會把大隻的天使紅蝦,拿來做天婦羅,成本是明蝦的3分之1,我們帶你來看,天使紅蝦怎麼假裝明蝦。
2016-01-13 20:22
漁港海鮮賣「天使紅蝦」 誇口現撈、可生食
台灣四面環海,很多漁港都會有魚販擺攤,強調魚蝦都是剛捕撈上來的,新鮮甜美可以做「殺係米」生吃,不過我們獨家追蹤發現,在宜蘭有魚販賣的深海紅蝦根本是阿根廷「天使紅蝦」,不可能是當天捕捉回來,我們拿到料理區,師傅也說為了安全,還是要煮熟比較好,如果生吃,可能會造成腸胃不適。
2016-01-13 18:52