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改良重慶麻辣湯新派火鍋紅海餐戰

兩岸餐飲產業交流頻繁，大陸又麻又辣的火鍋，來台開店的品牌百花齊放，台灣也有不少店家，會取經大陸口味，加以改良，讓麻辣湯頭不過於嗆口，這家火鍋市場的新兵，湯頭就是溫和版的重慶湯底，工程師出身的老闆，把傳統廚房料理方式，像寫程式一樣sop標準化，煨出美味口感。

2019-04-15 16:40