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獨家／夾自助餐「3菜2肉240元」客怨：寧願吃小火鍋 42分鐘前

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螺螄粉「聞臭師」年薪破200萬超狂工作內容公開

中國廣西柳州是最大工業城市，近來因為螺螄粉聲名大噪，味道會有細微差異，但少不了靈魂食材「酸筍」，此時就要靠「聞臭師」把關品質，年薪高達50萬（人民幣）。

2024-03-15 16:35

名店酸筍炒腸竟是「喪宴菜」美食作家嚇到拒吃：觸霉頭

美食作家黃婉玲，在臉書po文分享她日前到一間台菜名店用餐，卻看到店家將喪宴才會出現的「酸筍炒腸」端上桌，而且腸子還是切段，不是斜切，加上腸子的油也沒有處理，代表該店師傅，完全是以喪宴菜的料理手法，在處理這道菜，讓她傻眼到一口都吃不下，直呼師傅們可能只懂得做菜，卻忘記菜色背後的故事和禮儀。

2020-10-12 10:51