標籤 蠟樣芽孢桿菌｜東森新聞

「炒飯症候群」近期再受關注，主要指蠟樣芽孢桿菌污染長時間置於室溫的米飯或麵食所引發的食物中毒。專家提醒熟食應儘速冷藏，避免細菌繁殖產生毒素。

有部分嬰兒配方奶粉因原料疑慮而進行預防性下架，引發不少家長恐慌，北市聯醫小兒科醫師指出，配方奶粉是否安全，關鍵不只在於產品本身，還有沖泡方式。