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生薑沒薑黃素？營養師教你這樣吃免配油脂吸收更升級

生薑不含薑黃素，這是許多人常見的迷思誤區。悠活原力洪瑄營養師指出，雖然薑黃與生薑同屬薑科，但關鍵的活性成分「薑黃素」僅存於薑黃屬植物中，因產量稀少顯得格外珍貴。