標籤 肉嫩｜東森新聞

在新潮餐廳林立的台北市，這家老派餐館卻能屹立不搖半個世紀，大陸北方口味的菜餚，代代相傳，很多都是當年幫老饕客製化的餐點，從隱藏版變主打美食，其中最有名的是這隻烤鴨，延續北京烤製工序，皮脆肉嫩，搭配荷葉烙餅和大蔥，不油不膩口齒留香。

烤雞要好吃，得烤到肉嫩多汁，低溫慢烤、鎖住水份，中式西式都有技法，能留住雞肉美味，新型態的西式低溫烹調，比拚傳統烤雞美味，帶您一起嘗鮮。