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吃竹筍「少1步驟」會中毒名醫示警：嚴重恐致命

綠竹筍富含纖維質，加上熱量又低，不論煮湯或涼拌都很美味。不過，國內外都發生過吃竹筍中毒的案例，原因就是少了一個步驟，結果把氰酸吃下肚，導致氰化物中毒。

2023-06-29 14:42