標籤 純米｜東森新聞

寶林中毒風暴下，桃園龍岡特色美食米干生意大受打擊。業者強調，正統米干用純米現做，不添加玉米粉，希望別被汙名化，而即將到來的米干節，觀旅局也表示將維持舉辦。

前年開始，衛福部規定只要米粉，不是純米製作，都要改叫炊粉。不過大陸卻有不少米粉廠商，打著「新竹米粉」的招牌對外銷售。讓正宗的新竹米粉，變成山寨版。為了挽救新竹米粉聲譽，現在米粉公會，也要向智慧財產局，爭取註冊「新竹米粉」的產地標章證明。如果申請順利，未來就只有新竹在地的米粉業者，可以掛上新竹米粉的標章。