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五星飯店搶牛排大餅!油淋鹽燒VS.橡木爐烤龍蝦
五星級飯店在今年夏天出招搶客,靠得是牛排,喜來登飯店推,有肉舖界愛馬仕之稱的紐約客,以油淋和鹽燒新手法,業績能增加一到兩成。
2025-07-21 20:16
霸氣套餐大滿足 戰斧牛排PK熟成紐約客
你愛吃肉嗎?最近幾家餐廳業者接連推出肉多大份量套餐,搶攻視覺享受,不管是比臉大的戰斧牛排,還是牛豬雞都吃得到的經典套餐,就是知道消費者愛大口吃肉,沒別的,主打肉多,只怕一份你就吃不完。
2018-01-30 18:55
注脂牛排PK原肉牛排 注脂油花口感竟勝出
注脂紐約客牛排,台中一家工廠在網站合法標示「人工注射」油脂進到肉品,不過我們現場直擊買的時候,包裝卻沒標,涉嫌標示不實!我們買了注脂紐約客,PK牛排店的無添加紐約客牛排,分別由師傅炭烤,最後,我們請來四位民眾盲測,對於兩種紐約客牛排的口感,他們要說出真心話,帶您了解。
2018-01-20 21:08
「注脂牛」添加劑一堆 餐廳銷售竟不用標示?
注脂紐約客牛排,台中一家工廠在網站合法標示「人工注射」油脂進到肉品,不過我們現場直擊買的時候,包裝卻沒標,涉嫌標示不實!我們買了注脂紐約客,PK牛排店的無添加紐約客牛排,分別由師傅炭烤,最後,我們請來四位民眾盲測,對於兩種紐約客牛排的口感,他們要說出真心話,帶您了解。昨天東森新聞,獨家為您報導過,其實市面上,有注脂牛肉,而這種注脂牛肉,是有經過加工的,但他的價格卻比沒加工過的,還要更便宜,難道是有
2018-01-20 21:06
名店火鍋頂級紐約客油花密 遭質疑用「注脂肉」
大家聽過「注脂肉」嗎?這是把脂肪打進肉裡的加工技術,最近有網友點名一家知名的火鍋業者,賣的頂級紐約客牛肉就是注脂肉,不只油花多,還分布的很漂亮,其實這種注脂肉在台灣可以合法販售,但不能標榜是「天然的油花」,或充當高檔肉,而且因為經過加工,所以建議一定要「煮熟」再吃。
2018-01-19 18:31
搭小黃遇世界末日? 「氣象戰」大整紐約客
氣候變遷,將對人類帶來可怕災難,最近網路上出現一段影片就紀錄有民眾在紐約搭計程車的時候,窗外景色從夏天,瞬間變成冰天雪地,路上行人也全都結凍,讓乘客當場嚇壞,以為碰上了世界末日,原來,這是電影氣象戰在街頭的整人影片!
2017-10-19 19:11
怕末日來臨!美國富豪打造「末日避難所」
因為地球暖化、恐怖攻擊、還有川普上任讓美國局勢不確定性升高,有人開始擔憂世界末日來到,而美國的「紐約客」雜誌就獨家報導,超過5成的矽谷科技鉅子、億萬富翁,已經為世界末日做準備,要提高自己的末日生存機率,像租地下碉堡、甚至買下紐西蘭的小島或土地,打造自己的末日避難所。
2017-01-25 23:00
傻傻分不清!原來沙朗、肋眼是同一塊肉?
許多人吃牛排都會指定要吃某個部位,像是沙朗、肋眼、菲力、肋排、紐約客都是熱門菜單,但你可能不知道,其實沙朗和肋眼是同一塊肉,只是名字不同,沙朗在台灣餐廳的英文是「rib eye steak」,而音同沙朗的「sirloin」,卻是指牛的背腰脊肉,也就是另一塊部位,另外,廚師也建議,品質好的肉只要三到五分熟就很美味了!
2016-11-02 11:03