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五星飯店搶牛排大餅!油淋鹽燒VS.橡木爐烤龍蝦

五星級飯店在今年夏天出招搶客,靠得是牛排,喜來登飯店推,有肉舖界愛馬仕之稱的紐約客,以油淋和鹽燒新手法,業績能增加一到兩成。

霸氣套餐大滿足 戰斧牛排PK熟成紐約客

你愛吃肉嗎?最近幾家餐廳業者接連推出肉多大份量套餐,搶攻視覺享受,不管是比臉大的戰斧牛排,還是牛豬雞都吃得到的經典套餐,就是知道消費者愛大口吃肉,沒別的,主打肉多,只怕一份你就吃不完。

注脂牛排PK原肉牛排 注脂油花口感竟勝出

注脂紐約客牛排,台中一家工廠在網站合法標示「人工注射」油脂進到肉品,不過我們現場直擊買的時候,包裝卻沒標,涉嫌標示不實!我們買了注脂紐約客,PK牛排店的無添加紐約客牛排,分別由師傅炭烤,最後,我們請來四位民眾盲測,對於兩種紐約客牛排的口感,他們要說出真心話,帶您了解。

「注脂牛」添加劑一堆 餐廳銷售竟不用標示?

注脂紐約客牛排,台中一家工廠在網站合法標示「人工注射」油脂進到肉品,不過我們現場直擊買的時候,包裝卻沒標,涉嫌標示不實!我們買了注脂紐約客,PK牛排店的無添加紐約客牛排,分別由師傅炭烤,最後,我們請來四位民眾盲測,對於兩種紐約客牛排的口感,他們要說出真心話,帶您了解。昨天東森新聞,獨家為您報導過,其實市面上,有注脂牛肉,而這種注脂牛肉,是有經過加工的,但他的價格卻比沒加工過的,還要更便宜,難道是有

名店火鍋頂級紐約客油花密 遭質疑用「注脂肉」

大家聽過「注脂肉」嗎?這是把脂肪打進肉裡的加工技術,最近有網友點名一家知名的火鍋業者,賣的頂級紐約客牛肉就是注脂肉,不只油花多,還分布的很漂亮,其實這種注脂肉在台灣可以合法販售,但不能標榜是「天然的油花」,或充當高檔肉,而且因為經過加工,所以建議一定要「煮熟」再吃。