標籤 烘烤｜東森新聞

匆忙下班買個便當就回家，是不少職業婦女的日常，像巫小姐這樣，平均每週外食多達16次，主計總處發佈最新物價指數，10月消費者物價指數年增率2.72%

現在講求健康，有不少人選擇用氣炸鍋料理食材，不過近期有臉書社團上卻陸續收到民眾討論，說從淘寶網購的烘烤鍋出現「鐵氟龍」掉漆問題，讓民眾擔心吃下有毒物質，追蹤發現，這些出狀況的烘烤鍋幾乎都是大陸製，最便宜只要5百元有找，品質參差不齊。

過年快到了，不少公司或民眾，都會買香腸禮盒，但您知道香腸是怎麼做出來的嗎？東森財經要帶您獨家直擊，這家老字號的香腸工廠，經營超過50個年頭的秘訣，就是香腸出廠前，還要進52度烤箱，烘烤6小時脫水，而這黃金的烘烤時間，可以讓香腸更香Q，公司光香腸年營收就破一億！

台灣的水果遠近馳名，只可惜根本沒法帶回家當伴手禮，但這個難題被一對夫妻檔給解開了。老闆吳建康，因為不忍心看家人種的柳丁滯銷變肥料，中年轉行，跟老婆開起了實驗廚房，挑戰各種高難度的食材。沒人做過的西瓜、木瓜，甚至火龍果，經過低溫烘烤，搖身變成繽紛果乾，小工作室從一開始慘澹經營，到現在已經紅到大陸，不只台商下單賣到對岸，還常常有陸客直接衝到工作室採購，變成一個另類的景點。