標籤 炒螃蟹｜東森新聞

炒螃蟹是夜市裡的人氣小吃，受歡迎的關鍵是獨家調味料或醬汁，但你知道你吃是哪種螃蟹嗎？走訪漁市場，海鮮業者說，不管是蟹腳或蟹身，炸物最常用的是，三點蟹、花蟹。

在淡水老街上，營業53年的海鮮餐廳「海風」，是在地人的共同記憶，但老闆張義雄年紀大了，上個月發現罹癌，孩子們知道父親放不下白手起家的餐廳，討論過後決定在過年前結束營業，讓張義雄好好專心養病，而許多老顧客就怕以後吃不到招牌炒螃蟹的好味道，這幾天紛紛從各地趕來回味，也希望老闆早日恢復健康。