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獨家／人氣螃蟹用哪種？海鮮業：三點蟹、花蟹、扁蟹都有

炒螃蟹是夜市裡的人氣小吃，受歡迎的關鍵是獨家調味料或醬汁，但你知道你吃是哪種螃蟹嗎？走訪漁市場，海鮮業者說，不管是蟹腳或蟹身，炸物最常用的是，三點蟹、花蟹。

2024-04-17 20:47

淡水開業60年！全台最強炒螃蟹不賣了歇業原因僅4個字

新北市淡水老街上、營業超過60年的「海風餐廳」，近期卻傳出因疫情和業者健康狀況考量下，決定4月份熄燈歇業，消息一出，讓不少饕客不捨與驚訝。

2023-02-19 10:05

老闆罹癌！淡水53年「海風」海鮮餐廳過年前熄燈

在淡水老街上，營業53年的海鮮餐廳「海風」，是在地人的共同記憶，但老闆張義雄年紀大了，上個月發現罹癌，孩子們知道父親放不下白手起家的餐廳，討論過後決定在過年前結束營業，讓張義雄好好專心養病，而許多老顧客就怕以後吃不到招牌炒螃蟹的好味道，這幾天紛紛從各地趕來回味，也希望老闆早日恢復健康。

2016-01-28 21:34