標籤 炊粉｜東森新聞

到新竹玩許多人都會買新竹名產米粉，不過食藥署之前強制要求，含米量不足的米粉要改名叫「炊粉」，讓新竹米粉業大反彈，爭議了好一段時間，現在「米粉」兩個字又復活，要標明米含量，不誤導消費者，業者可再改回「米粉」。

前年開始，衛福部規定只要米粉，不是純米製作，都要改叫炊粉。不過大陸卻有不少米粉廠商，打著「新竹米粉」的招牌對外銷售。讓正宗的新竹米粉，變成山寨版。為了挽救新竹米粉聲譽，現在米粉公會，也要向智慧財產局，爭取註冊「新竹米粉」的產地標章證明。如果申請順利，未來就只有新竹在地的米粉業者，可以掛上新竹米粉的標章。