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標籤炊粉相關新聞 │ 共有 3 筆

天冷嗑一碗！米其林新推薦「客家炊粉」上榜

近期米其林指南公布5家台灣新入選餐廳，其中3間都在新竹，再加上天氣冷颼颼，若是來碗熱騰騰的炊粉最對味。

2026-01-21 15:39

正名又轉彎新竹「炊粉」有望改回米粉需標米含量

到新竹玩許多人都會買新竹名產米粉，不過食藥署之前強制要求，含米量不足的米粉要改名叫「炊粉」，讓新竹米粉業大反彈，爭議了好一段時間，現在「米粉」兩個字又復活，要標明米含量，不誤導消費者，業者可再改回「米粉」。

2016-11-23 14:26

竹市擬申請「標章」非產地製造禁掛「新竹米粉」

前年開始，衛福部規定只要米粉，不是純米製作，都要改叫炊粉。不過大陸卻有不少米粉廠商，打著「新竹米粉」的招牌對外銷售。讓正宗的新竹米粉，變成山寨版。為了挽救新竹米粉聲譽，現在米粉公會，也要向智慧財產局，爭取註冊「新竹米粉」的產地標章證明。如果申請順利，未來就只有新竹在地的米粉業者，可以掛上新竹米粉的標章。

2016-06-15 13:19