標籤 港式茶樓｜東森新聞

台北蔬食港式茶樓以根莖蔬果取代加工素料，主廚詹昇霖融合江浙、川粵菜手法，打造三杯雙花椰、橙汁芋蓮藕等料理，也吸引不少葷食顧客上門。

大成集團旗下知名港點品牌『檀島香港茶餐廳』日前展開臺南南紡購物中心門市試營運活動，首度插旗曾被美國CNN封為台灣美食首都的臺南，檀島南紡店不僅結合臺南特色景點如安平古堡與臺南市樹鳳凰樹，展現細緻設計創意外，更推出以在地美食入菜的獨家限定餐點，檀島知名行政主廚黃祥恩以獨家豉油皇根島蝦以及港式XO醬鱔魚伊麵做為檀島首度現身臺南的獻禮。