標籤 正統｜東森新聞

木瓜牛奶在民國50左右紅極一時，當時全台灣有不少冰果室改賣木瓜牛奶，但哪間店才是發明木瓜牛奶這飲品的原創店，誰又是正統呢，眾說紛紜。不少老一輩可能第一直覺。

台北米其林指南總算公布，17家榮獲米其林一星，近50年歷史的老字號「大三元酒樓」也榜上有名，業者說完全沒想到會獲得青睞，也沒觀察到有神秘客，開業多年除了正統的廣東菜菜色外，這幾年也隨著民眾口味做調整，可以拿到一星，團隊都很開心！

會用麵粉來撐大份量的，還有炸蝦料理，一般來說，正統的日式炸蝦，應該是用一整隻的長蝦來炸，但先前有人吃過長條狀的炸蝦，咬下後發現裡面竟然是三隻小蝦，到底怎麼偽裝的，原來只要用花枝漿或魚漿，把小蝦包在裡面，再裹上麵衣，就可以完成，不過口感吃起來，跟正港的日式炸蝦，當然明顯不同。