標籤 日式餐廳｜東森新聞

台中的人氣日式餐廳「美滿小料理」，近日無預警對外發布公告，表示受到長期人力不足的影響，經內部深思熟慮後，決定於8月31日正式結束營業。

2日，桃園日料店女員工抱怨，雖然已宣布放颱風假，老闆卻堅持營業並公佈店名。隨後，其他網友在該店的Google評論上附上5星評價，讓原PO氣喊「幫我還是害我」。

網紅直播主Toyz，前天20號到YouTuber超哥的日式餐廳用餐，批評「醋飯超難吃」，遭超哥不滿動手攻擊，頭部縫了10幾針，他怒告超哥傷害、殺人未遂等罪。

既喜歡美式餐廳又想要同時擁有日本風味，有沒有可能？各國美食都有不同特色，若能巧妙取其特色交互融合，就能激迸出新的火花，產生新的賣點。隨著烹調手法與食客味蕾的不斷進化，要做出讓食客眼睛為之一亮、讓人驚呼連連的異國混搭料理，就需要有好創意和好幫手，因此現在流行什麼元素與醬汁不可不知。