標籤 排骨飯｜東森新聞

排骨飯作為台灣便當界的靈魂，地位始終屹立不搖。近日有網友在社群平台發起「全台排骨飯霸主」的討論，意外引發各路老饕熱烈激辯，從連鎖名店到傳奇老店皆榜上有名。

物價再漲價，鄰近立法院知名的青島排骨飯，多款便當調漲5到10元，一個排骨飯漲價到130元。梁社漢打算推出牛小排便當，一份要價380元。

新北市林口一名男子，抱著小孩到知名的排骨飯店買午餐，卻在排隊過程中，跟一名也在排隊的保全發生口角。目擊民眾表示，當時保全亂丟菸蒂，不滿被男子勸說，

台灣國民美食排骨飯，台北市就有多家名店，店面風格不同吸客外，主角排骨瘋味各有千秋，配菜更是各有特色，像是走快餐式的君悅排骨有三樣配菜，還有酸菜解膩。

講到台北的老牌排骨飯，這家開業五十五年的老店絕對有它的江湖地位。藏身商辦大廈二樓，以一塊外酥內嫩、帶著淡淡酒香的炸排骨，飄香超過半世紀。

高雄鹽埕知名老店阿英排骨飯受到非洲豬瘟疫情影響，近日生意掉了兩成，而這一波禁宰禁運令，也導致店家庫存吃緊，排骨肉的庫存剩下五天，也就是說連假後再兩天。

台灣豬瘟來源疑似來自越南，農業部初步分析，病毒與越南相似度高。越南今年爆發非洲豬瘟，疫情至今還在延燒。如今台灣疑似遭到波及，國際高度關注，日本媒體尤其擔心。

爆出非洲豬瘟後，市場恐怕出現溫體豬荒，剛好今天是霜降節氣，不少人一早吃肉骨湯和內臟湯補氣，不少名店都受到衝擊。

下周就是中元節了，但豬價卻貴翻天，自助餐老闆坦言，豬肉商漲過三次價格，要是沒有固定配合的食材廠商，恐怕沒肉可賣，因此不少知名排骨飯業者9月前後也紛紛漲價。

「真」銅板美食，越來越少見，但在彰化一間麵店，一碗只要25元，豬血湯只要15元，老闆說，因為都是自己家人幫忙，省下人事費用，加上廟口攤位，水電租金較便宜。

國民美食排骨飯又漲價，知名排骨店金園排骨，宣布原物料調漲，部分餐點也要微調，一份排骨飯140元，恐怕會漲到145元。

端午節過後便當恐怕掀起一波漲價潮！正忠宣布11日起雞和魚類的便當價格漲五元，炸雞腿飯一個要110元，店內超過一半以上的品項都漲價。

有網友發現高雄老字號「正忠排骨飯」如今漲到100元，但每天還是大排隊，好奇「真那麼好吃？」文章一出，有鄉民點出正忠排骨飯仍頗受歡迎的真正關鍵。