禁宰名店傷!南豐魯肉休6天 梅家村搶千斤肉

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爆出非洲豬瘟後,曾入選500碗的南豐魯肉飯,明日起將停售六天。(圖/東森新聞)
爆出非洲豬瘟後,曾入選500碗的南豐魯肉飯,明日起將停售六天。(圖/東森新聞)

溫體豬禁令最長15天?爆出非洲豬瘟後,市場恐怕出現溫體豬荒,剛好今天是霜降節氣,不少人一早吃肉骨湯和內臟湯補氣,高雄70年老店吳家豬血湯賣的都是豬肉美食,明天將店休一天,豬內臟預估只能供應到星期日。

500碗入選的南豐魯肉飯,明天起店休六天,很多名店都受到衝擊,梅家村排骨飯,總店搶到1000斤豬肉,供應五天沒問題,但是分店由兒子經營,貨源不同加上要平均分給各分店,預估量不足,周六起停賣排骨飯四天。

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豬內臟放進鍋裡川燙幾秒,撈起加上高湯,霜降節氣,民眾一早吃豬肉進補,還有人每天報到,一碗豬血湯暖胃,受到禁運禁宰豬肉5天影響,高雄鼓山70年豬血湯名店吳家,邊賣邊盤點豬肉量。

在高雄鼓山的老店,他們主要供應的都是豬肉為主的美食,因為五天買不到豬肉的情況之下,他們已經貼出這個板子,明天開始會店休一天。

今天早上,這一碗賣60元的豬骨湯,80斤賣完就沒了,其他豬內臟,預計供應到星期日,店內賣的肉燥飯,需要的豬肉一早還在進貨中,老闆娘很苦惱,短暫休息可以,但是如果風波延燒去哪找豬肉賣。

吳家豬血湯老闆娘vs.記者:「冰箱的東西有多少賣多少,賣完了就沒有了,(現在都叫不到貨對不對),沒有貨了。」小吃指南500碗入選的南豐魯肉飯,瘦肉不柴、肥肉部分很Q彈,顧客必點,但是禁宰影響,南豐周五起停賣六天。

南豐魯肉飯業者:「會擔心沒有肉源。」

高雄知名的便當店梅家村,11家分店也宣布周六起連續四天,不賣排骨飯和魯肉飯,還好總店老闆娘,一聽到豬肉禁宰,當下馬上搶肉,搶到了1000斤豬肉,可以連續五天都正常供應。

梅家村總店老闆娘:「(分店肉商)跟他們說,可以供應到這兩、三天的樣子,我兒子分店比較多間,他的廠商供應都集中再分給分店,他不能這間有那間沒有,因為我的廠商是獨立的,第一個想到快找我的廠商,肉趕快凍起來,全部都凍起來。」

西拉雅吉貝耍夜祭10月24日登場,還願有拜豬儀式,現在無豬可拜,部落聯盟召集人很苦惱,正在研擬備案,5天不能運豬宰豬,不只名店影響大,也影響到部落祭典。

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