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那些被發明的「外國菜」：從美國「第一中餐」左宗棠雞說起

很多人盡皆知的「外國美食」實際上和它號稱的原產國毫無關係、或者和「正宗」大相徑庭，學術界用「披薩效應」來描述這一現象。

2021-02-22 09:45