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風「燒」炙牛宴上桌創意台菜進軍全球

台灣餐飲產業，多元化拓展市場成為趨勢，像是在台中有一家橫跨兩岸的手搖杯店，就跨界賣牛肉麵。雖然賣的是中菜，卻不需要大廚就能快速出餐。因為業者複製手搖杯店的展店模式，所有餐點全都是SOP標準化。為了區隔市場，還設計出華麗的牛肉麵流水席。靠著創意料理，餐廳已經順利打進國際市場，先在加拿大開分店，接下來要西進上海和南京。橫跨兩岸的手搖杯店，跨界賣起牛肉麵，炙燒雪花牛，創意賣點吸引饕客，帶您看台商企業如何

2016-03-13 16:34