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風「燒」炙牛宴上桌 創意台菜進軍全球
台灣餐飲產業,多元化拓展市場成為趨勢,像是在台中有一家橫跨兩岸的手搖杯店,就跨界賣牛肉麵。雖然賣的是中菜,卻不需要大廚就能快速出餐。因為業者複製手搖杯店的展店模式,所有餐點全都是SOP標準化。為了區隔市場,還設計出華麗的牛肉麵流水席。靠著創意料理,餐廳已經順利打進國際市場,先在加拿大開分店,接下來要西進上海和南京。橫跨兩岸的手搖杯店,跨界賣起牛肉麵,炙燒雪花牛,創意賣點吸引饕客,帶您看台商企業如何
2016-03-13 16:34