標籤 家鄉肉｜東森新聞

金華火腿風乾醃製至少要一年，因此價格不斐，但若拿來熬湯則特別香甜。有民眾買了冷凍包的金華干貝雞湯，加熱後發現裡面的肉比較像臘肉，加工廠商說明，這是類似金華火腿的「家鄉肉」，雖然也是後腿肉，但是風乾時間較短、香氣也淡一點，且價格也比較便宜。