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醫起看／外帶食物放1小時細菌飆8倍別以為加熱就沒事

王醫師提醒，外帶食物在室溫放置1小時後，細菌可能增至8倍，建議不超過2小時冷藏。重加熱時需確保食物中心溫度達75°C，以避免食物中毒，保護健康。

2026-04-12 20:52