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便宜金幣巧克力揭祕氫化植物油替代可可脂

雜貨店或菜市場販賣的金幣巧克力，為什麼這麼便宜？關鍵就在於成分，專家透露，真的巧克力是使用「可可脂」來製作，但成本高、不易保存，有些業者就會使用添加了氫化植物油的「代可可脂」來製作，在過程中就有可能產生反式脂肪，吃下肚恐會造成心血管疾病風險，消費者最好還是選擇看的到成分標示的巧克力，比較安心。

2019-04-22 21:47